Analizirajte linijo za proizvodnjo sokov (del C)

Oprema za proizvodnjo sokov je razdeljena na 4000 steklenic/uro, 6000 steklenic/uro, 10000 steklenic/uro, 15000 steklenic/uro, 20000 steklenic/uro-36000 steklenic/uro glede na različno proizvodnjo.Plastikasteklenicena splošno uporabite plastične pokrovčke.Pijače iz steklenih steklenic na splošno uporabljajo obročaste zamaške, ki jih je enostavno potegniti, zamaške s tremi navoji itd. Pogovorimo se o ključnih točkah zamaškov s tremi navoji, ki so lahko v obliki drgnjenih zamaškov, zdaj pa tri v na splošno se uporablja en stroj, ki neposredno zapira.Ko je steklenica vroče napolnjena, se samodejno namesti pokrovček in namesti se naprava za vzvratno zapiranje, da pokrovček s tremi vijaki pade v pravilen položaj, nato pa izvede normalnozapiranjedelovanje, da zagotovite, da je pokrovček na svojem mestu in da ustje steklenice ne bo privito ali privito.Pojav, da ovitek ni na mestu.Med polnjenjem in zapiranjem je treba namestiti napravo za čiščenje s pršenjem.S fotoelektrično detekcijo, ko gre steklenica skozi, se čista voda razprši na ustje steklenice in sok, ki ostane na ustju navoja stekleničke med polnjenjem, se razprši čist.Da preprečite kasnejšo rast bakterij na ustju steklenice.S strogega varnostnega vidika je treba pijačo iz sadnega soka, potem ko je zaprta, obrniti za sterilizacijo ter sterilizacijo in hlajenje z razpršilom, kar imenujemo tudi sekundarna sterilizacija.Obrnjena steklenica večinoma uporablja temperaturo soka za sterilizacijo notranjosti pokrovčka steklenice.Sterilizacija z razpršilom se imenuje tudi pasterizacija, nato pa temperaturo takoj znižamo.Dolgotrajna visoka temperatura materiala soka bo povzročila izgubo notranjih vplivnih komponent, kar bo vplivalo na okus in barvo.

Po uporabi opreme za proizvodnjo sokov, jo je treba redno čistiti.Uporablja se čistilni sistem CIP in postopek čiščenja Čiščenje filtrirnega materiala: po polnjenju očistite filtrirni material s povratnim pranjem: odprite dovod vodeventil, nato pa odprite povratni ventil, da vstopite v vodo.Ta postopek običajno zahteva nekaj ur, dokler voda ni bistra, pri čiščenju bodite zelo pozorni na filtrirni material z velikim številom običajnih delcev v drenaži, sicer je treba nemudoma zapreti dovodni ventil za vodo, da preprečite filtrirni material od hitenja ven.Pozitivno pranje in delovanje: Ko je filtrirni material očiščen, odprite spodnji izpustni ventil in preklopite v normalno stanje.Uporabljena sredstva za izpiranje so: kislina, lug.Razkužilo, topla voda.